Legumi

Prodotti dall'azienda agricola di Marco Camilli, nel territorio di Onano, da sempre vocato alla coltura di legumi.

L’azienda, di circa 36 ettari, si trova nel territorio di Onano (Vt). I terreni vulcanici sciolti, franco-sabbiosi e poveri in elementi minerali conferiscono ai legumi particolari doti di rapida cottura ed ottimo gusto. Viene curato, in particolar modo, l’aspetto della sicurezza alimentare ed il rispetto dell’ambiente seguendo le tecniche di coltivazione dell’agricoltura biologica. Estrema importanza viene data alle varieta’ autoctone: antica lenticchia di Onano e 5 tipi di fagioli.