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Filosofia

 

SOLIDITY. Armed with good shoes and willpower, it was decided to take our little spiral in reverse: stationing, decreasing, consolidating, observing every curve, every stone, every plant, every bottle of oil. We are heroes of the descentcultivating the power to stop and enter into ourselves, pruning, pruning all the superfluous and the many superstructures, to reach a bright and very solid core.

TRUTH. We try to be crystal clear: those who follow us through a screen have the same image as those who come to visit us at the company, those who walk in the midst of the noise of the oil machines at the mill or those who venture into the midst of our olive trees.

TERRITORY. The real dream we have been pursuing for years is to always be a constructive part of our territory. Doing training. By supporting olive growers. Cultivating the proximity market.

WE ARE POP! Popular, popular, pop, because we are not interested in appearing, but only in being. What you see is what you have, for us this is the real revolution. A small and sparkling certainty!

Frantoio

The mill grinds for the first time in November 1946, since that day our history revolves around olive growing and the production of extra virgin olive oil. 

We look for quality and low impact in every practice, from the agronomic management of the olive grove ecosystem to the choices regarding packaging. 

We produce and use energy from renewable sources, we are attentive to our carbon footprint, we use recycled and recyclable materials in packaging and wherever possible to try to minimize our environmental impact.

We reuse all the waste products of the mill, the pomace to produce pits / fuel, the leaves as mulch / vegetable fertilization, the vegetation water as fertigation, or the production of compounds with a high phenolic content for the cosmetic-nutraceutical sector.

To learn more about our practices, read our Campaign diary>>

 

 

Oliveti

OlioMezzabarba nasce alla fine degli anni Quaranta, con l’apertura di un piccolo frantoio oleario e la piantagione del primo oliveto, 400 piante di varietà caninese.

Arrivati oggi alla terza generazione, coltiviamo oltre 15 ettari di oliveto specializzato, con piante principalmente di varietà caninese, accompagnate da una piccola percentuale di varietà locali precoci: maurino, leccino, frantoio.

Dal 1994 siamo certificati BIO, naturale conseguenza della politica di qualità perseguita nel tempo, della volontà di offrire un prodotto genuino, e semplice formalizzazione di un’etica che pone alla base la piena armonia con la natura e il rispetto della terra e dei suoi equilibri, secondo la tradizione contadina dalla quale proveniamo. Negli anni la nostra ricerca attorno all’ecosistema naturale dell’oliveto non si è mai fermata. Promuoviamo un atteggiamento di osservazione e rispetto, e di minimo intervento.

La raccolta de nostri olivi si svolge tutta nel mese di ottobre, con pettine e agevolatori, quando i frutti non hanno ancora raggiunto la maturazione.

La lavorazione è espressa. L’olio è verde, aromatico, piccante e amaro.

Puntiamo ogni nostra energia e ogni compiamo ogni scelta per ottenere un prodotto di qualità alta, che parli da solo, nutriente, minimale ed essenziale, come l’olio, vera base alimentare, deve essere. Senza fronzoli e attenzioni spese in qualcos’altro che non sia  genuinità, gusto, produzione rispettosa.

 

 

  • Gli oliveti, inizio gennaio

    Ogni nuovo anno noi lo inauguriamo così: un lungo giro nei nostri oliveti. Oltre il pacere di camminare e percorrerli tutti, controlliamo le piante, lo stato vegetativo, come hanno risposto...

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  • Olio EVO campagna 2023 esaurito

    Olio EVO campagna 2023 esaurito

    È arrivato il momento, quel momento. L'olio della campagna olearia appena passata è terminato.  Lo avevamo detto e annunciato, fin dall'inizio. Anche le stime delle tempistiche sono state corrette...non sappiamo...

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  • Un giro nei nostri oliveti

    Un giro nei nostri oliveti

    Se proprio non puoi venire a trovarci, fai un giro su Mymaps nei nostri oliveti! con la giusta modalità di visualizzazione puoi contare le piante ;))))

    Un giro nei nostri oliveti

    Se proprio non puoi venire a trovarci, fai un giro su Mymaps nei nostri oliveti! con la giusta modalità di visualizzazione puoi contare le piante ;))))

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