Ölmühle
Die Ölmühle mahlt zum ersten Mal im November 1946, seit diesem Tag dreht sich unsere Geschichte um den Olivenanbau und die Herstellung von nativem Olivenöl extra.
Wir streben in jeder Praxis nach Qualität und geringen Auswirkungen , von der agronomischen Bewirtschaftung des Olivenhain-Ökosystems bis hin zur Auswahl der Verpackung.
Wir produzieren und nutzen Energie aus erneuerbaren Quellen , achten auf unseren CO2-Fußabdruck, verwenden recycelte und wiederverwertbare Materialien für Verpackungen und versuchen, wo immer möglich, unsere Umweltbelastung zu minimieren.
Wir verwenden alle Abfallprodukte der Ölmühle wieder , den Trester zur Herstellung von Kernen/Brennstoff, die Blätter als Mulch/Gemüsedüngung, das Vegetationswasser als Fertigation oder die Herstellung von Verbindungen mit hohem Phenolgehalt für den kosmetisch-nutrazeutischen Sektor.
Klein, handwerklich, bäuerlich und territorial.
Hier sind die Richtungen und Auswahlmöglichkeiten unserer Mühle in vier Worten zusammengefasst. Wir arbeiten mit dem Gebiet zusammen und wenden uns dem Gebiet zu. Wir widmen der Unterstützung der Olivenbauern und dem Erfahrungsaustausch für eine immer tugendhaftere und ökologisch nachhaltigere landwirtschaftliche Umwelt.
Wir stehen jedem zur Verfügung, weil wir fest davon überzeugt sind, dass Beteiligung, Austausch und Vernetzung wichtig sind und dass Einheit Stärke bedeutet . Was wir erreichen möchten, ist die Schaffung einer soliden Gemeinschaft von Landwirten, die auf tugendhaften und umweltfreundlichen Prinzipien basiert, die die besten Traditionen anwenden kann, sich aber stets respektvoll gegenüber der Natur verhält
AUF DEM LAND
Schulungen / Informationstage zu Techniken und Produkten für eine ökologisch nachhaltige und biologische Landwirtschaft / Einkaufsgemeinschaften / Olivenüberwachung / geführte Schädlingsbekämpfung / nachhaltige Landwirtschaftstechniken
IN DER MÜHLE
Mahlen auf Reservierung / Mahlen mit Bio- Zertifizierung / Öllagerung / Ölfiltration / Dosierung / Verpackung / Echtzeit-Ölanalyse auf Säuregehalt, Peroxide und Polyphenole / Vorbereitung von Proben für die Laboranalyse / Unterstützung bei der Erstellung des personalisierten Etiketts /
