Eccoci all'apertura della stagione 2022!
Negli anni difficili l’olio da sempre il meglio di se, ormai è prassi! Gli ulivi rispondono alle condizioni meteo ostili, tirando fuori tanto carattere, e così è anche quest'anno.
Ci troviamo di fronte ad una campagna olearia di QUANTITÀ media, e di QUALITÀ alta.
Il caldissimo di questa lunga estate ha creato problemi soprattutto nelle fasi iniziali di fioritura (maggio-giugno) e fortunatamente solo alle varietà precoci, la caninese più tardiva ha sofferto decisamente meno. Le piogge sono iniziate intorno ferragosto, dopo mesi di siccità totale e hanno letteralmente salvato il raccolto. L'olivo è una pianta che sa attendere molto a lungo, e con pazienza!
Le olive sono bellissime e sane, questo ci suggerisce un profilo organolettico super per gli oli di quest'anno. Aspettiamo le prime moliture (a partire dal 9-10 ottobre) e i primi assaggi per esprimerci più compiutamente, nel consueto post/mail di assaggio olio.
L'olio sarà disponibile per le spedizioni a partire dal 7/11.
UN GRANDE ABBRACCIO A TUTTI E CHE SIA UNA BUONA CAMPAGNA OLEARIA, nonostante tutto!