Dolcezze

Piccole coccole dolci prodotte da Valentina Tescari, nella sua azienda agricola a Vitorchiano, splendido borgo incastonato nelle verdi colline della Tuscia Viterbese. Qui il sogno di una vita in armonia con la Natura prende forma. Le produzioni agricole sono perfettamente integrate nell’ecosistema naturale: si pratica la consociazione e la rotazione delle colture, senza ricorrere all’impiego di fitosanitari. La coltivazione dello zafferano e dei fiori eduli è portata avanti insieme alla raccolta delle erbe spontanee, che ha imparato a riconoscere da suo nonno quando era bambina.

Il minuzioso recupero dei sapori della tradizione si coniuga con la costante sperimentazione nella trasformazione delle materie prime in prodotti unici e innovativi. 

Dalla terra del vulcano e dalle mani di chi ha il privilegio di coltivarla, Tescari raccoglie per voi tutti i profumi della Tuscia.