Sarà una passione, sarà questione di formazione, sarà che senza solide basi teoriche e etiche non c’è pratica che tenga. La lettura, l’approfondimento,l’aggiornamento e la ricerca sono una parte importante delle nostre giornate.
Ci sono volute un po di sedute serali per completare la lettura dell’inchiesta in tre parti sulla grande distribuzione organizzata, pubblicata da Internazionale ultimamente, a cura di Stefano Liberti e Fabio Ciconte.
Qui il link: http://www.internazionale.it/reportage/fabio-ciconte/2017/02/27/supermercati-inganno-sotto-costo
Da leggere e da meditare, perché quando si incontra qualcuno che sostiene l’importanza di essere presenti sul mercato, ad ogni costo, si abbia materiale per rispondere. Per riflettere sull’importanza della dimensione, elemento ormai determinante per scegliere i prodotti e i produttori. Per rivalutare l’importanza della stagionalità, dell’impossibilità della disponibilità costante di prodotti. Per valutare il costo ambientale e umano di queste nostre abitudini scellerate.
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