il BIO 2016: una gran sorpresa!

scansione-3Dopo alcuni giorni di molitura, della seconda mandata di BIO, dopo vari assaggi, molta gioia, olive perfette, rese buone (! che per il nostro oliveto è un gran regalo e una gran sorpresa !)…oggi ANALISI!

 

Beh, godetevi il posizionamento dell’OlioMezzabarba BIO!

0,15 acidità

5,64 perossidi

507 polifenoli

Con molta soddisfazione, questo è un olio dai grandi valori di analisi, e dal grande sapore!

Per la “delicata stagione” di quest’anno, si presenta bene, abbastanza profumato, piccante e con una bella nota di amaro molto molto verde!

Beneeeee!

 

per il file delle analisi clicca qui!!!

 

 

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Stefania

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