Cioccolata bianca allo zafferano 40gr

DESCRIZIONE

Tavoletta di cioccolato bianco aromatizzato allo zafferano

COLTIVAZIONE

Azienda in conversione biologica

L’azienda agricola dedica parte della sua estensione alla coltivazione dello zafferano, rispettando la rotazione dei terreni prevista dal metodo biologico.

LAVORAZIONE

Nel momento della fioritura (novembre), i fiori di zafferano sono raccolti a mano e gli stimmi sono immediatamente separati dal resto del fiore. Una lenta essiccazione ne fissa le peculiari caratteristiche sensoriali.

CONSERVAZIONE

Il prodotto è immagazzinato in packaging di vetro a chiusura ermetica, che garantiscono la corretta conservazione del prodotto, e viene confezionato, su richiesta. Il prodotto è mantenuto a temperatura controllata e al riparo dalla luce.

LAVORAZIONE del cioccolato

Gli stimmi di zafferano sono portati a un laboratorio specializzato nella lavorazione del cioccolato, che li impiega nella realizzazione del prodotto.

INGREDIENTI

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, stimmi di zafferano

ALLERGENI

Lattosio

Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, glutine

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: energia 2254 Kj/539 Kcal, grassi 32,9 g di cui acidi grassi saturi 19,4 g, carboidrati 59,24 g di cui zuccheri 59 g, fibre 0,2 g, proteine 5,87 g, sale 0,09 g

FORMATO RETAILER

Tavoletta incartata in carta stagnola e chiusa da un packaging in carta

Formati disponibili: 40 g

SHELF-LIFE

12 mesi in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore