I rumori del frantoio, per un orecchio allenato raccontano mille cose. La mattina, quando si accende un pezzo per volta è come creare una base di suono, a suo modo armonica, l’insieme è un’orchestra, di rumori e ritmi meccanici: il funzionamento, cosa sta pompando, se la coclea gira bene, cosa è […]
eccoci. ci siamo. così come all’inizio della campagna olearia la foto è quella del primo filo d’olio dal separatore, l’ultima è sempre questa, la muraglia dei cassoni! presto, a pulizie fatte e mente fredda, un piccolo resoconto di quel che è accaduto in questi due mesi pazzi.
Insomma s’è cominciato. Una piccola prova martedi e mercoledi e una bella giornata di lavorazione sabato, ieri. Se si potesse allegare il profumo che ancora c’è qui al frantoio stamattina, non servirebbero mica tante parole! La campagna olearia si apre bene: le olive sono bellissime, sanissime, integre. La raccolta non […]
per chi non ci può venire a trovare…un po del movimento che trovate al frantoiomezzabarba!!!
