QUADERNO DI CAMPAGNA

l'olio, l'agricoltura, il biologico

Tag: degustazioni

A Pasqua e Pasquetta vi ospitiamo noi!

Aperti la mattina, con una piccola mostra e degustazioni a km0! Tra qualche giorno più dettagli!

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Cultura dell’olio: IL PICCANTE ovvero PERCHE’ LA BRUSCHETTA HA DA PIZZICA’

visto che la campagna olearia è iniziata…iniziamo a fare un po di cultura dell’olio! dalle basi: DEFINIZIONE DI PICCANTE ….perchè in tantissimi ancora confondono PH, acidità dell’olio (ovvero percentuale di…

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Festambiente Roma e Lazio – Parco Garbatella, Roma, 13-16 settembre

avremmo dovuto partecipare anche noi OlioMezzabarba con il nostro stand e le nostre degustazioni…purtroppo non potremo esserci…ma l’olio lo abbiamo fornito comunque, come sostegno e presenza ad una manifestazione veramente…

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sagra della pastorizia 23-26 agosto 2012

ci saremo anche quest’anno! cambia la location, il giardino delle scuole al borgo>> giovedì 23 agosto pomeriggio, venerdi, sabato e domenica tutto il giorno! vi aspettiamo!

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categorie dell’olio…il panel test

Il panel test è rappresentato da un gruppo di persone opportunamente allenate e preparate all’assaggio degli oli vergini di oliva con il compito di valutare e certificare le caratteristiche organolettiche…

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