Ci sono i simboli di inizio e i simboli di fine, le piccole cerimonie e i riti che ogni anno accompagnano questo periodo pieno di lavoro, trambusto, sovrapposizione, giornate che non finiscono mai. La prima foto è sempre il primo goccio di olio che esce dal separatore. L’ultima la muraglia […]
Cari tutti, l’altro ieri abbiamo iniziato la raccolta delle olive, in questa giornata di scirocco forte e pioggia…strano tempo! Ieri prima molitura. La stagione di quest’anno si presenta abbastanza scarsa dal punto di vista della quantità, ma buona dal punto di vista qualitativo. L’attacco di mosca quest’anno si è concentrato […]
I rumori del frantoio, per un orecchio allenato raccontano mille cose. La mattina, quando si accende un pezzo per volta è come creare una base di suono, a suo modo armonica, l’insieme è un’orchestra, di rumori e ritmi meccanici: il funzionamento, cosa sta pompando, se la coclea gira bene, cosa è […]
Come stanno le olive? Come si prevede la raccolta quest’anno? Come va con la mosca olearia? Ce lo chiediamo noi, ce lo chiedono gli altri olivicoltori e anche i consumatori del nostro olio, dopo la strepitosa stagione 2015. Ed ecco un’istantanea dello stato di salute dei nostri alberi e delle nostre […]
Dopo l’anno di disgrazia 2014, e l’anno di grazia 2015, è in corso una stagione olearia non semplice. Speravamo di essere tutelati dal caldo asciutto estivo, dalla sua azione di abbattimento della popolazione di mosca olearia…ma così non è andata. L’estate è stata si asciutta, ma le temperature si sono […]
Si inizia col monitoraggio per la mosca olearia! La mosca olearia sta per uscire dal periodo bianco, si sta avvicinando la fase di indurimento del nocciolo, momento in cui può iniziare a deporre le prime uova fertili nelle drupe. Questo mese di agosto sarà cruciale, le temperature saranno abbastanza alte, […]
