olio extravergine di oliva


Prodotti e listino 2017: tra pochi giorni on line!

Stiamo ultimando la preparazione del frantoio, di tutti le operazioni e i rifornimenti necessari per la campagna olearia alle porte! Tra pochi giorni metteremo on line i listini della nuova produzione di olio extravergine e extravergine biologico per il 2017. Ci saranno degli aumenti purtroppo, stiamo studiando i listini al […]


il BIO 2016: una gran sorpresa!

Dopo alcuni giorni di molitura, della seconda mandata di BIO, dopo vari assaggi, molta gioia, olive perfette, rese buone (! che per il nostro oliveto è un gran regalo e una gran sorpresa !)…oggi ANALISI!   Beh, godetevi il posizionamento dell’OlioMezzabarba BIO! 0,15 acidità 5,64 perossidi 507 polifenoli Con molta […]


Olio novello!

Conto alla rovescia per la spremitura del primo olio…le previsioni meteo ci rendono un po’ incerti, ma scalpitanti! Inizio settimana prossima, al massimo iniziamo la frangitura delle olive! Prevediamo una prima settimana piuttosto tranquilla, in cui lavoreremo le olive della nostra azienda e qualche cliente del frantoio “precoce”, poi dalla […]


Il monitoraggio è finito. Conto alla rovescia per la stagione olearia 2016

Siamo a fine settembre, lunedi scorso abbiamo effettuato l’ultimo monitoraggio della stagione. Ora rimane solo da lucidare l’attrezzatura, sistemare il frantoio e partire con la stagione olearia 2016. Come sarà l’olio? Quali saranno i profumi predominanti? Sarà amaro viste le poche piogge di primavera ed estate? Le olive quanto saranno […]