Archivi giornalieri: 4 Aprile 2015


questo è un post di coscienza agricola

Come direbbe Joel Salatin, per capire come lavora un agricoltore o un allevatore, invece di guardare le sue scartoffie, i suoi premi, le sue certificazioni, e ancor prima di guardare i suoi campi e i suoi allevamenti, ci sarebbe da dare uno sguardo alla sua libreria. Coltura e Cultura, siamo […]


i lavori in campagna, a che punto siamo

tra la pioggia, la tramontana e le prime bellissime e caldissime giornate si è proceduti un po a singhiozzo in questo ultimo mese di marzo… La potatura degli ulivi per la gran parte è completata: quest’anno abbiamo scelto una potatura soft, eliminando solo il minimo indispensabile dalle piante. Via polloni […]